畑で土に触れ、
季節の香りを感じながら、
植物と向き合う時間。
瑞々しいハーブを自分の指先で摘み取る、
小さなときめきや、
五感がひらいていく感覚を大切にしています。
しるべ
その先を想像する
HerbMéliの「摘む | Harvest」は、
たくさん収穫するための時間ではありません。
ほんの少し摘む。
そして、その先を想像する。
お茶にしようかな。
料理に使おうかな。
リースにしてみようかな。
ローズマリーのリース、春のハーブバター、秋のローゼルシロップ……などなど。
季節ごとに、植物たちが新しい楽しみを教えてくれます。
植物は、摘んだ瞬間に終わるのではなく、
そこから新しい楽しみを運んできてくれます。
何を作るか決まっていなくても大丈夫。
「この香り、どう楽しもう？」
そんな問いを持ち帰ることも、Harvest のひとつの楽しみだと思っています。
現在、HerbMéliの森は育ち途中です。
季節ごとの植物たちの様子を見ながら、少しずつ体験やイベントも育てていく予定です。
森の様子や開催のお知らせは、
Journal内にあるブログやInstagramでご案内しています。