広島の小さな森から、
ハーブとともに、自分に戻る時間を。
HerbMéliの森とは
HerbMéliの森は、
完成された森ではありません。
私たちがハーブを育てている場所は、まだ再生の途中にあります。
もともとは宅地だった場所に、少しずつ微生物や生き物たちを呼び戻し、肥料も農薬も使わず、植物や微生物たちの力を信じて見守っています。
厳しい環境の中で根を張り、雨風に耐えて育つハーブには、「今を生きようとする」たくましく強い香りが宿っています。
私たちがこの場所を森へと戻していくプロセスと、あなたが自分自身の感覚を取り戻していくプロセス。その二つが重なるような場所でありたいと思っています。
雑草たちと競い、助け合いながら、
この場所でしか出せない香りを蓄えています。
HerbMéliという名前は、
ハーブとフランス語の「Méli-mélo」から生まれました。
いい意味でのごちゃ混ぜ。
ハーブや野菜、花、
そして動物や微生物たち。
さらには私たち人間も。
さまざまな生き物が循環の中で交差しながら育っていく、メリメロの森。
それが、HerbMéliの森です。
この森で生まれたものを送り出し、また、この森で感じる時間も育てていく。
この未完成な森から届く生命力を、あなたの五感で受け取っていただけたら嬉しいです。
この香りが育つ場所
小さな HerbMéli の森では、ハーブだけを特別扱いせず、さまざまな植物と一緒に混植しています。
ナチュラルな状態を再現したくて、「守りすぎない」環境づくりを心がけています。
風に揺れ、雨に当たり、ときには少しのストレスも受けながら。たくましく、凛々しく育っていく。
そのたくましさが、香りの輪郭をつくっていくと感じています。